Olimel

Olimel is een biologische extra vierge olijfolie die geproduceerd wordt door een klein familiebedrijf in Jumilla, Spanje.
Deze olie ontstaat uit een zorgvuldige selectie van variëteiten zoals Picual, Arbequina, Royal en de zeldzame ‘Cuquillo’-olijf, die vooral in het noorden van Murcia voorkomt dankzij zijn weerstand tegen de vriestemperaturen tijdens het oogstseizoen. Het resultaat van dit mengsel is een unieke, gebalanceerde smaak.

Door de beperkte productie vindt u deze olijfolie niet in de grote supermarkten; het familiebedrijf kan dit eenvoudigweg niet bevoorraden. Dat maakt Olimel des te specialer: een authentiek product, rechtstreeks van de boomgaard naar uw keuken.

Hoe te gebruiken in de keuken
Extra vierge olijfolie is bijzonder veelzijdig: gebruik het rauw over salades, gegrilde groenten of pasta, als smaakmaker bij brood, of om warme gerechten af te werken. Het is ook uitstekend geschikt om in te bakken en te braden, dankzij het hoge gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetten en antioxidanten.

Gezondheidsvoordelen
Talrijke studies tonen aan dat extra vierge olijfolie bijdraagt aan een gezond hart- en vaatstelsel, het cholesterolgehalte kan verbeteren en ontstekingsremmende eigenschappen heeft. Het is een belangrijk onderdeel van het mediterrane dieet, dat wereldwijd wordt erkend als een van de gezondste voedingspatronen.